Filières: Fruits et légumes, Pain, Porc - jambon, Porc frais, Produits de la pêche et de l'aquaculture, Produits laitiers, Viande bovine, Viande ovine, Viande porcine, Volailles - Région: France

Présentation de l'Observatoire
Commission Européenne
DG GROW (marché intérieur, industrie, entreprenariat et PME)
2 juin 2017

Auteur: Amandine HOURT FranceAgriMer - Source: Observatoire - Date de parution: 03/06/2017 - Date de mise en ligne: 21/06/2017 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Présentation

Filières: Multi filières - Région: Toutes les régions

Communiqué de presse des 2èmes entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires.

Auteur: Service communication ; FranceAgriMer - Source: Observatoire - Date de parution: 27/10/2016 - Date de mise en ligne: 27/10/2016 - Editeur: / - Ouvrage: /

Filières: Viande bovine - Région: France

Presentation to the Meat market observatory, European Commission

Auteur: Boyer, Chalmin - Source: Autres - Date de parution: 27/10/2016 - Date de mise en ligne: 28/10/2016 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Prrésentation

Filières: Viande porcine - Région: France

Presentation to The Meat Market Observatory, European Commission

Auteur: Boyer, Chalmin - Source: Autres - Date de parution: 27/10/2016 - Date de mise en ligne: 28/10/2016 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Presentation

Filières: Volailles - Région: Toutes les régions

Dans un contexte de croissance de la consommation intérieure de viande de volaille, mais de tendance à la stagnation de la consommation à domicile et de développement des importations, l’Institut technique de l’aviculture (ITAVI) a conduit une étude qui vise à caractériser les relations existantes entre industriels de la volaille et enseignes de distribution, notamment des partenariats mis en place autour des MDD, afin d’identifier des leviers d’action pour dynamiser la demande, favoriser l’innovation et sécuriser les investissements industriels.
La forte volonté de reconquête du marché intérieur affichée par les industriels de la volaille et les stratégies développées par ces derniers, conjuguées à la sensibilité croissante des consommateurs à l’origine nationale mais surtout locale des produits, ont permis une baisse de la part de marché des produits importés dans les linéaires depuis 3 ans. La part des MDD dépasse aujourd’hui 50 % de l’offre volailles et concerne tous les segments. Les marchés de MDD sont très largement des marchés partagés et ne font que rarement l’objet de partenariats construits autour de cahier des charges innovants. Les perspectives d’innovation sont au final limitées, surtout en volaille non transformée. Praticité, aliment service restent des exigences fondamentales du consommateur, mais à l’avenir, les arguments nutrition santé et origine locale sont probablement appelés à prendre une part plus importante dans les stratégies marketing.

Auteur: Pascale Magdelaine - Source: Autres - Date de parution: 26/10/2016 - Date de mise en ligne: 27/10/2016 - Editeur: / - Ouvrage: /

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