Filières: Multi filières - Région: France

Les marchés agricoles mondiaux – Philippe Chalmin, professeur d’histoire économique à l’université Paris-Dauphine et président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
Les filières laitières biologiques françaises : la 3ème vague de conversion, un changement d'échelle – Benoit Baron, chargé d’études économiques à l’Idele
L'émergence des drives en France et l’impact de la loi ALUR de 2014 sur leur développement - Claire Chambolle, directrice de recherche à l’INRAE
Les achats dans le circuit online depuis la crise de la COVID : quelles tendances ? - Grazyna Marcinkowska, chargée d’études consommation à FranceAgriMer

Auteur: Philippe Chalmin, Benoit Baron, Claire Chambolle, Grazyna Marcinkowska - Source: Autres - Date de parution: 23/06/2021 - Date de mise en ligne: 23/06/2021 - Editeur: OFPM - Ouvrage: OFPM

Filières: Multi filières - Région: France

The French Observatory of prices and margins in the food chains

Presentation

Worksphop Market transparency in Food Chains, 30-31 may 2018

PART 1

Objectives, context, organization

Method (principles)

Results (2018 annuel report)

Examples

PART 2

Methods (details)

Decomposition of retail prices into raw materail and gross margins

Costs in the stages of food chains

Decomposition of food consumption into values added

Auteur: Philippe Boyer, Mylène Testut-Neves - Source: Observatoire - Date de parution: 30/05/2018 - Date de mise en ligne: 21/06/2018 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Présentation

Filières: Multi filières - Région: France

1. Financer par le marché les évolutions de pratiques et systèmes d’élevage attendues par la société.

Christine Roguet, projet ACCePT / Ifip

2. L’évaluation de la Loi de Modernisation de l’économie

Claire Chambolle, INRA ALISS

3. Les marchés agricoles en 2017/2018 : Instables, plutôt déprimés, parfois décoiffants !

Philippe Chalmin, président de l’OFPM

4. Une méthode d’estimation microéconométrique des coûts de production agricole

Dominique Desbois, UMR Economie publique, INRA-AgroParisTech

Auteur: Roguet Ch., Chambolle C. , Chalmin Ph. , Desbois D - Source: Observatoire - Date de parution: 01/03/2018 - Date de mise en ligne: 21/06/2018 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Observatoire

Filières: Multi filières - Région: France

Programme des 3èmes Entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Auteur: OFPM FranceAgriMer - Source: Observatoire - Date de parution: 30/01/2018 - Date de mise en ligne: 16/01/2018 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Observatoire

Filières: Multi filières - Région: France

Présentation à la réunion d’ouverture des États généraux de l’alimentation (EGALIM) 20 juillet 2017 :

- Concurrence entre distributeurs

- Rapport de force entre la grande distribution et ses fournisseurs

- L’évolution de la règlementation des comportements

- Conclusion

Auteur: Claire CHAMBOLLE - Source: Autres - Date de parution: 20/07/2017 - Date de mise en ligne: 30/07/2017 - Editeur: Inra Aliss, Claire CHAMBOLLE - Ouvrage: Présentation

Pages