Formation des prix alimentaires
Filières: Multi filières - Région: France

A la veille de l’entrée en vigueur de la LME : étude comparée des prix mesurés en France et chez nos voisins, analyse de la transmission des prix des matières premières aux différentes étapes de leur transformation, évaluation du niveau des marges brutes des différents maillons des filières.

Document en ligne sur :
http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/besson_prix_081216.pdf

Auteur: BESSON Eric - Source: Autres - Date de parution: 01/12/2008 - Date de mise en ligne: 30/03/2011 - Editeur: Secrétariat d'Etat chargé de la prospective - Ouvrage: Rapport (58 pages)
La logistique de la grande distribution
Filières: Multi filières - Région: France

Analyse du marché de la grande distribution. Description de l'organisation des chaînes logistiques : place de la logistique, évolution des chaînes, caractéristiques et évolutions. Influence des politiques publiques sur ces chaînes logistiques, réflexions menées par les services du MEEDDAT. Enjeux que représentent ces chaînes, en termes de transport et d'aménagement du territoire.

Document en ligne sur :
http://www.setra.equipement.gouv.fr/IMG/pdf/0835w_Logistique_grande_dist...

Auteur: ORSINI Damien - Source: Autres - Date de parution: 01/06/2008 - Date de mise en ligne: 25/10/2011 - Editeur: Sétra - Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire - Ouvrage: Note du Service d'Etudes Techniques des Routes et des Autoroutes (Sétra) (26 pages)
Analyse de la transmission des prix le long des filières : une approche statistique
Filières: Fruits et légumes - Région: France

Le prix au détail et le prix à l'expédition de certains légumes sont liés par une marge qui tend à être constante. La distribution tend à transmettre plus vite les baisses de prix que les hausses de prix.

Auteur: SIMIONI Michel - Source: Autres - Date de parution: 03/04/2008 - Date de mise en ligne: 30/03/2011 - Editeur: INRA - Ouvrage: Exposé présenté au Services des nouvelles des marchés (12 pages)
La négociabilité des tarifs et des conditions générales de vente
Filières: Multi filières - Région: France

Ce rapport (antérieur à la LME) étudie la manière de réformer le code de commerce afin d'autoriser la négociabilité des tarifs afin de favoriser une plus grande concurrence par les prix. Il propose des mesures d'accompagnement pour appliquer la réforme : développer la concurrence en aval dans le secteur de la distribution et favoriser l'élaboration d'un cadre permettant de rééquilibrer les relations entre les fournisseurs, notamment les petites et moyennes entreprises, et les distributeurs.

Document en ligne sur :
http://www.pme.gouv.fr/essentiel/loimodernisationeco/doc/rapport_hagelst...

Auteur: HAGELSTEEN Marie-Dominique - Source: Autres - Date de parution: 01/02/2008 - Date de mise en ligne: 01/08/2011 - Editeur: Ministère de l'économie, des finances et de l'emploi - Ouvrage: Rapport (44 pages)
La relation entre prix agricoles et prix alimentaires (2)
Filières: Multi filières - Région: France

L'article présente une analyse macroéconomique des transferts de gains de productivité dans les filières agroalimentaires sur longue période. Il s'appuie pour ce faire sur la méthode des comptes de surplus. Le secteur agricole a fortement accru sa productivité et transféré vers l'aval une grande partie des gains réalisés, toutefois imparfaitement répercutées jusqu'aux consommateurs.

Document en ligne sur :
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/rfeco_0769-0479_2...

Auteur: BUTAULT Jean-Pierre - Source: Autres - Date de parution: 01/01/2008 - Date de mise en ligne: 02/08/2011 - Editeur: Revue française d'économie - Ouvrage: Revue française d'économie, n° 2/vol XXIII (28 pages)

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