Chaîne de valeur et formation des prix dans la filière viande porcine en Espagne
Filières: Viande porcine - Région: Toutes les régions

Méthodes et résultats de l'observatoire des prix alimentaires du ministère espagnol de l'agriculture

Document en ligne sur :
http://www20.gencat.cat/docs/DAR/DE_Departament/DE02_Estadistiques_obser...

Auteur: MARM (Medio Ambiante, Medio rural y Maritimo : ministère chargé de l'agriculture en Espagne) - Source: Autres - Date de parution: 01/12/2009 - Date de mise en ligne: 20/09/2011 - Editeur: MARM - Ouvrage: Présentation (49 pages)
La relation entre prix agricoles et prix alimentaires : une approche macro-économique en France entre 1978 et 2005.
Filières: Multi filières - Région: France

L'article étudie les grains de productivité dans la chaîne agroalimentaire et leur transfert de l'amont vers l'aval depuis 30 ans. La majeure partie des gains de productivité a été réalisée dans l'amont agricole et les 2/3 ont été transférés à l'aval sous forme de baisses de prix, toutefois imparfaitement répercutées jusqu'aux consommateurs.

Document en ligne sur :
http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/data/2009/01/PROD200925b48ac5...

Auteur: BUTAULT Jean-Pierre - Source: Autres - Date de parution: 06/11/2009 - Date de mise en ligne: 30/03/2011 - Editeur: Colloque SFER « Du producteur au consommateur : Le grand écart des prix ». Paris - Ouvrage: Article-communication à un colloque (24 pages)
Fruits et légumes (compte - type du rayon)
Filières: Fruits et légumes - Région: France

La note présente un compte type du rayon fruits et légumes en grande surface.

Document en ligne sur :
http://www.fcd.asso.fr/documentation/index/secteur/5/categorie/37

Auteur: FCD Fédération des entreprises du commerce et de la distribution - Source: Autres - Date de parution: 08/10/2009 - Date de mise en ligne: 01/08/2011 - Editeur: FCD Fédération des entreprises du commerce et de la distribution - Ouvrage: Note (4 pages)
Consommation et formation des prix dans les filières Fruits et Légumes
Filières: Fruits et légumes - Région: France

Résultats d’un ensemble de travaux visant à mieux comprendre la formation des prix dans les filières fruits et légumes et à évaluer l’impact de politiques publiques destinées à accroître leur consommation (tomate et la pomme).

Document en ligne sur :
http://www.inra.fr/sae2/publications/iss/pdf/polnut4_fruit.pdf

Auteur: REQUILLART Vincent ; SOLER Louis-Georges - Source: Autres - Date de parution: 25/05/2009 - Date de mise en ligne: 30/03/2011 - Editeur: INRA - Ouvrage: Présentation aux journées du départiement SAE2 de l'Inra. Paris, 25 mai 2009 (4 pages)
La répercussion des évolutions de prix du lait payé aux producteurs sur les prix au détail
Filières: Produits laitiers - Région: France

La Fédération des entreprises du commerce et de la distribution analyse l'impact, sur les prix dans l'industrie et au détail, de la forte baisse du prix du lait à la production de 2009. La note présente une répartition moyenne des charges du rayon produits laitiers dans la grande distribution.

Document en ligne sur :
http://www.fcd.asso.fr/documentation/index/categorie/40

Auteur: FCD Fédération des entreprises du commerce et de la distribution - Source: Autres - Date de parution: 20/05/2009 - Date de mise en ligne: 01/08/2011 - Editeur: FCD Fédération des entreprises du commerce et de la distribution - Ouvrage: Note (8 pages)

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