Filières: Multi filières - Région: France

The French Observatory of prices and margins in the food chains

Presentation

Worksphop Market transparency in Food Chains, 30-31 may 2018

PART 1

Objectives, context, organization

Method (principles)

Results (2018 annuel report)

Examples

PART 2

Methods (details)

Decomposition of retail prices into raw materail and gross margins

Costs in the stages of food chains

Decomposition of food consumption into values added

Auteur: Philippe Boyer, Mylène Testut-Neves - Source: Observatoire - Date de parution: 30/05/2018 - Date de mise en ligne: 21/06/2018 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Présentation

Filières: Multi filières - Région: France

1. Financer par le marché les évolutions de pratiques et systèmes d’élevage attendues par la société.

Christine Roguet, projet ACCePT / Ifip

2. L’évaluation de la Loi de Modernisation de l’économie

Claire Chambolle, INRA ALISS

3. Les marchés agricoles en 2017/2018 : Instables, plutôt déprimés, parfois décoiffants !

Philippe Chalmin, président de l’OFPM

4. Une méthode d’estimation microéconométrique des coûts de production agricole

Dominique Desbois, UMR Economie publique, INRA-AgroParisTech

Auteur: Roguet Ch., Chambolle C. , Chalmin Ph. , Desbois D - Source: Observatoire - Date de parution: 01/03/2018 - Date de mise en ligne: 21/06/2018 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Observatoire

Filières: Multi filières - Région: France

Programme des 3èmes Entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Auteur: OFPM FranceAgriMer - Source: Observatoire - Date de parution: 30/01/2018 - Date de mise en ligne: 16/01/2018 - Editeur: FranceAgriMer - Ouvrage: Observatoire

Filières: Multi filières - Région: France

Présentation à la réunion d’ouverture des États généraux de l’alimentation (EGALIM) 20 juillet 2017 :

- Concurrence entre distributeurs

- Rapport de force entre la grande distribution et ses fournisseurs

- L’évolution de la règlementation des comportements

- Conclusion

Auteur: Claire CHAMBOLLE - Source: Autres - Date de parution: 20/07/2017 - Date de mise en ligne: 30/07/2017 - Editeur: Inra Aliss, Claire CHAMBOLLE - Ouvrage: Présentation

Filières: Viande bovine - Région: France

Présentation de l'observatoire de formation des prix et des marges des produits alimentaires, partie viande bovine, à la réunion de la section Bovins de l'interprofession bétail et viande
22 juin 2017

Auteur: Philippe BOYER FranceAgrimer - Source: Observatoire - Date de parution: 22/06/2017 - Date de mise en ligne: 21/06/2017 - Editeur: FranceAgriMer OFPM - Ouvrage: Présentation

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