Tableau
Graphique
Informations
Coût de production du lait de chèvre par système de production
mise à jour : année 2017 (prévisions)

TITRE : Coût de production de 1 000 litres de lait de chèvre
PERIODE : 2016 - 2017
FREQUENCE : annuelle
UNITE : € pour 1 000 l de lait
SOURCES : Institut de l'élevage

 

Laitiers Spécialisés, Ouest et Sud Ouest

Laitiers Sud Est

Laitiers et bovins viande

Laitiers et cultures de vente

 

2016

2017 (*)

2016

2017 (*)

2016

2017 (*)

2016

2017 (*)

Bâtiment, installations et mécanisation

231

236

299

307

174

178

216

221

Alimentation des animaux

212

213

228

229

217

217

161

162

Approvisionnements des cultures

43

40

32

30

29

28

67

64

Frais d'élevage

66

67

86

87

68

69

68

69

Autres charges

44

45

62

63

38

39

48

49

Frais de personnel salarié

49

49

20

20

17

17

50

51

Charges supplétives : travail (2 SMIC brut / UMO exploitant)

210

212

407

410

214

215

201

202

Foncier et capital

43

43

42

42

32

32

44

43

Charges supplétives : capital et foncier

10

10

13

13

8

8

7

7

TOTAL charges

907

914

1 188

1 202

797

803

862

868

Prix du lait

732

740

790

800

703

710

723

731

Prix du lait + produits joints

774

782

833

842

766

773

761

768

Prix du lait + produits joints + aides

879

887

1 080

1 091

859

866

857

865

(*) prévisions