Tableau
Graphique
Informations
Décomposition du prix au détail en GMS du fromage de chèvre type bûche "moyen" (mensuel)
mise à jour : année 2017

TITRE : Composition du prix moyen au détail du fromage de lait de chèvre type buchette moyenne pondérée toutes gammes en GMS
PERIODE : depuis janvier 2015
FREQUENCE : mensuelle
UNITE : € par kg fromage au détail
SOURCES : FranceAgriMer, SSP, INSEE, Douanes, Kantar Worldpanel

Année

Mois

Coût matière première nationale

 

Coût matière première importée

 

Indicateur de marge brute industrie

 

Indicateur de marge brute GMS

 

TVA

 

Prix au détail en GMS

 

Prix au détail en GMS HTVA

 

Lait incorporé évalué au prix du lait collecté dans le mois

2015

janv.-15

3,01

 

0,84

 

3,17

 

2,42

 

0,52

 

9,96

 

9,44

 

5,96

2015

févr.-15

3,46

 

0,64

 

2,94

 

2,44

 

0,52

 

10,01

 

9,49

 

5,62

2015

mars-15

4,21

 

0,75

 

2,16

 

2,47

 

0,53

 

10,12

 

9,59

 

5,19

2015

avr.-15

4,29

 

0,86

 

1,97

 

2,47

 

0,53

 

10,12

 

9,59

 

4,80

2015

mai-15

4,68

 

0,90

 

1,54

 

2,30

 

0,52

 

9,94

 

9,42

 

4,69

2015

juin-15

4,04

 

0,88

 

2,17

 

2,19

 

0,51

 

9,80

 

9,29

 

4,62

2015

juil.-15

3,81

 

0,95

 

2,37

 

2,15

 

0,51

 

9,78

 

9,27

 

4,83

2015

août-15

3,67

 

0,87

 

2,62

 

2,21

 

0,51

 

9,88

 

9,36

 

5,11

2015

sept.-15

3,43

 

0,63

 

3,05

 

2,25

 

0,52

 

9,88

 

9,37

 

5,63

2015

oct.-15

3,84

 

0,67

 

2,58

 

2,09

 

0,51

 

9,69

 

9,19

 

6,28

2015

nov.-15

3,55

 

0,64

 

2,87

 

2,18

 

0,51

 

9,75

 

9,24

 

6,32

2015

déc.-15

3,08

 

0,59

 

3,38

 

2,39

 

0,52

 

9,95

 

9,43

 

6,24

2016

janv.-16

3,15

 

0,94

 

3,05

 

1,90

 

0,50

 

9,54

 

9,04

 

5,97

2016

févr.-16

3,86

 

0,87

 

2,61

 

1,51

 

0,49

 

9,34

 

8,85

 

5,63

2016

mars-16

4,34

 

0,93

 

1,89

 

1,83

 

0,49

 

9,49

 

8,99

 

5,31

2016

avr.-16

4,66

 

0,69

 

1,79

 

1,71

 

0,49

 

9,34

 

8,85

 

4,93

2016

mai-16

4,68

 

0,74

 

1,70

 

1,81

 

0,49

 

9,41

 

8,92

 

4,81

2016

juin-16

4,15

 

0,79

 

2,18

 

1,71

 

0,49

 

9,31

 

8,83

 

4,69

2016

juil.-16

3,96

 

0,85

 

2,31

 

1,75

 

0,49

 

9,36

 

8,87

 

4,90

2016

août-16

3,45

 

0,77

 

2,91

 

1,72

 

0,49

 

9,33

 

8,85

 

5,24

2016

sept.-16

3,59

 

0,74

 

2,79

 

1,70

 

0,49

 

9,31

 

8,82

 

5,64

2016

oct.-16

4,05

 

0,74

 

2,32

 

1,60

 

0,48

 

9,19

 

8,71

 

6,30

2016

nov.-16

3,40

 

0,82

 

2,87

 

1,78

 

0,49

 

9,35

 

8,87

 

6,45

2016

déc.-16

3,01

 

1,21

 

2,88

 

2,02

 

0,50

 

9,62

 

9,12

 

6,40

2017

janv.-17

3,09

 

1,08

 

2,93

 

1,86

 

0,49

 

9,47

 

8,97

 

6,20

2017

févr.-17

3,63

 

1,37

 

2,12

 

1,61

 

0,48

 

9,21

 

8,73

 

5,76

2017

mars-17

4,16

 

1,19

 

1,77

 

1,67

 

0,48

 

9,27

 

8,79

 

5,40

2017

avr.-17

4,63

 

0,91

 

1,62

 

1,74

 

0,49

 

9,39

 

8,90

 

5,00

2017

mai-17

4,37

 

0,75

 

2,04

 

1,80

 

0,49

 

9,45

 

8,95

 

4,86

2017

juin-17

4,33

 

0,74

 

2,08

 

1,79

 

0,49

 

9,44

 

8,95

 

4,73

2017

juil.-17

4,06

 

1,11

 

1,97

 

1,81

 

0,49

 

9,44

 

8,95

 

4,91

2017

août-17

3,68

 

1,01

 

2,47

 

1,72

 

0,49

 

9,36

 

8,87

 

5,20

2017

sept.-17

3,85

 

0,92

 

2,37

 

1,58

 

0,48

 

9,20

 

8,72

 

5,75

2017

oct.-17

4,40

 

1,25

 

1,51

 

1,62

 

0,48

 

9,26

 

8,78

 

6,26

2017

nov.-17

3,90

 

1,29

 

1,94

 

1,64

 

0,48

 

9,25

 

8,76

 

6,56

2017

déc.-17

3,49

 

1,32

 

2,33

 

1,88

 

0,50

 

9,52

 

9,02

 

6,53