Tableau
Graphique
Informations
Compte de résultat des exploitations laitières spécialisées (lait de vache)
mise à jour : 2017 (prévisions)

TITRE : Structure du compte de résultat moyen des exploitations laitières spécialisées
PERIODE : depuis 2002
FREQUENCE : annuelle
UNITE : % du total des charges courantes du compte de résultat
SOURCES : Traitement SSP du RICA

 

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017 (*)

 

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Charges

Produits

Résultat courant avant impôt 24,3% 22,1% 24,9% 24,6% 23,0% 23,8% 20,8% 15,0% 23,7% 22,8% 18,2% 18,4% 19,4% 15,5% 15,3% 21,9%
Fermages, charges financières, impôts et taxes, assurances et frais de personnel salarié 12,6% 13,0% 11,9% 11,8% 11,8% 11,8% 11,4% 13,2% 12,0% 11,7% 12,2% 12,2% 12,0% 12,7% 13,0% 11,9%
Amortissements 15,0% 15,6% 15,2% 15,2% 15,9% 15,8% 15,7% 17,2% 15,8% 15,0% 15,9% 15,8% 15,6% 17,2% 17,6% 16,2%
Charges externes et autres approvisionnements 36,2% 36,7% 35,7% 36,5% 37,5% 36,0% 36,8% 39,6% 34,8% 35,2% 37,8% 37,1% 37,0% 38,2% 38,0% 35,2%
Aliments du bétail achetés 11,9% 12,7% 12,3% 11,8% 11,7% 12,6% 15,3% 15,1% 13,8% 15,3% 15,9% 16,5% 15,9% 16,5% 16,1% 14,7%
Lait de vache 71,4% 71,1% 65,6% 65,1% 60,8% 63,3% 68,3% 65,8% 65,0% 66,8% 63,6% 67,0% 70,7% 68,8% 65,9% 68,7%
Autres produits 16,9% 15,8% 19,4% 18,6% 20,4% 19,9% 16,0% 17,3% 16,9% 16,7% 20,4% 18,1% 15,4% 15,2% 15,9% 14,6%
Subventions d'exploitation 11,6% 13,1% 15,0% 16,3% 18,8% 16,8% 15,7% 16,9% 18,1% 16,5% 16,1% 14,9% 14,0% 15,9% 18,2% 16,7%
TOTAL 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
                                                                 
TITRE : Résultat courant avant impôt et subventions d'exploitation moyens par unité de travail annuel non salarié dans les exploitations laitières spécialisées
PERIODE : depuis 2002
FREQUENCE : annuelle
UNITE : € par unité de travail annuel non salarié
SOURCES : Traitement SSP du RICA

 

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017 (*)

Résultat courant avant impôt par UTANS (1) 16 545 15 033 17 925 17 904 17 601 19 390 18 204 12 372 23 032 25 304 20 038 21 702 24 168 18 488 17 580 27 498
Subventions d'exploitation par UTANS (1) 7 925 8 915 10 784 11 874 14 372 13 727 13 718 13 957 17 618 18 389 17 729 17 596 17 368 18 954 20 987 20 987
(1) : unité de travail annuel non salarié
                                                                 
TITRE : Montant moyen des produits courants par exploitation laitière spécialisée
PERIODE : depuis 2002
FREQUENCE : annuelle
UNITE : € par exploitation
SOURCES : Traitement SSP du RICA

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017 (*)

 

TOTAL Produits 97 710 99 385 102 659 108 600 115 578 121 792 128 511 122 376 146 723 164 261 170 138 182 488 191 040 181 623 171 528 186 748
                                                                 
TITRE : Coût de production en charges réelles courantes de 1 000 litres de lait de vache
PERIODE : depuis 2002
FREQUENCE : annuelle
UNITE : € pour 1 000 litres de lait de vache
SOURCES : Traitement SSP du RICA

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017 (*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fermages, charges financières, impôts et taxes, assurances et frais de personnel salarié

46

48

43

43

43

45

48

51

50

50

51

55

54

54

53

53

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amortissements

54

57

55

55

58

60

67

67

65

65

67

71

70

73

71

71

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Charges externes et autres approvisionnements

132

135

128

132

137

137

156

154

144

151

159

167

167

162

154

155

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliments du bétail achetés

43

47

44

43

43

48

65

59

57

65

67

74

72

70

65

65

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rémunération permise

117

105

128

124

122

129

116

78

134

131

107

111

113

84

78

121

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette laitière (pour 1 000 litres)

336

330

321

313

304

328

364

320

348

367

357

388

395

357

328

372

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette laitière (pour 1 000 litres) + subventions d'exploitation

392

393

398

395

403

419

452

408

451

462

451

478

476

443

421

465

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Coût de production total (pour 1 000 litres)

275

287

270

272

281

290

335

330

317

331

345

367

363

359

343

344

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rémunération permise

117

105

128

124

122

129

116

78

134

131

107

111

113

84

78

121

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

= marge nette (recettes laitières + subv. - coût total)