Tableau
Graphique
Informations
Relation entre prix du jambon sortie 2ème transformation et prix du jambon au détail en GMS (niveau)
mise à jour : année 2015
Sources : OFPM d'après FranceAgriMer, INSEE, Kantar Worldpanel
 
(*) prix simulé à marge brute de la distribution sur coût coût d'achat du jambon maintenue en euros constants au niveau observé en moyenne sur 2002-2004