Tableau
Graphique
Informations
Indicateurs de marges brutes sur longe (*) en UVCM dans l'industrie d'abattage-découpe et au détail en GMS (niveaux)
mise à jour : 2015
(*) proportions constantes : 40% côtes, 60% rôtis
Sources : OFPM d'après FranceAgriMer et Réseau des Nouvelles des Marchés, Kantar Worldpanel