Tableau
Graphique
Informations
Décomposition du prix au détail en GMS de la côte de porc UVCI (annuel)
mise à jour : mi 2017 (année 2016)

TITRE :   Composition du prix moyen au détail de la côte de porc UVCI en GMS
PERIODE :   depuis 2013                    
FREQUENCE :   annuelle                    
UNITE :   € par kg de côte au détail (moyenne pondérée par les quantités achetées)
SOURCES :   FranceAgriMer-RNM, INSEE,  Kantar Worldpanel
                         

Année

 

Mois

 

Matière première entrée abattoir : valeur côte dans carcasse

 

Indicateur de marge brute de industrie d'abattage-découpe

 

Indicateur de marge brute de la distribution en GMS

 

TVA

 

Prix de la côte  UVCI au détail en GMS

2000

 

 

 

2,29

 

 

 

 

 

 

 

 

2001

 

 

 

2,62

 

 

 

 

 

 

 

 

2002

 

 

 

2,01

 

 

 

 

 

 

 

 

2003

 

 

 

1,91

 

 

 

 

 

 

 

 

2004

 

 

 

2,08

 

 

 

 

 

 

 

 

2005

 

 

 

2,09

 

 

 

 

 

 

 

 

2006

 

 

 

2,26

 

 

 

 

 

 

 

 

2007

 

 

 

2,07

 

 

 

 

 

 

 

 

2008

 

 

 

2,28

 

 

 

 

 

 

 

 

2009

 

 

 

2,03

 

 

 

 

 

 

 

 

2010

 

 

 

2,00

 

 

 

 

 

 

 

 

2011

 

 

 

2,28

 

 

 

 

 

 

 

 

2012

 

 

 

2,46

 

 

 

 

 

 

 

 

2013

 

 

 

2,51

 

1,84

 

1,32

 

0,31

 

5,98

2014

 

 

 

2,35

 

1,74

 

1,48

 

0,31

 

5,87

2015

 

 

 

2,17

 

1,83

 

1,38

 

0,30

 

5,68

2016

 

 

 

2,19

 

1,76

 

1,46

 

0,30

 

5,71