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WorksphopMarket transparency in Food Chains Presentation The French Observatoryof prices and margins in the food chains
Filières : Fruits et légumes, Multi filières, Pain, Pâtes alimentaires, Porc - jambon, Porc frais, Produits de la pêche et de l'aquaculture, Produits laitiers, Viande bovine, Viande ovine, Viande porcine, Volailles - Région : France

The French Observatory of prices and margins in the food chains

Presentation

Worksphop Market transparency in Food Chains, 30-31 may 2018

 

PART 1

Objectives, context, organization

Method (principles)

Results (2018 annuel report)

Examples        

PART 2

 Methods (details)

Decomposition of retail prices into raw materail and gross margins

 Costs in the stages of food chains

Decomposition of food consumption into values added

Auteur/Source : OFPM FranceAgriMer Philippe BOyer Mylène Testut-Neves - Date de parution : 30/05/2018 - Date de mise en ligne : 21/06/2018
Editeur : FranceAgriMer - Ouvrage : Présentation

Présentatrions aux Entretiens de l'Observatoire du 1er mars 2018
Filières : Multi filières, Porc frais, Porc - jambon, Viande bovine, Produits laitiers, Volailles, Viande porcine, Fruits et légumes, Pâtes alimentaires, Produits de la pêche et de l'aquaculture, Viande ovine, Pain - Région : France

1.     Financer par le marché les évolutions de pratiques et systèmes d’élevage attendues par la société.

Christine Roguet, projet ACCePT / Ifip

 

2.     L’évaluation de la Loi de Modernisation de l’économie

Claire Chambolle, INRA ALISS

 

3.     Les marchés agricoles en 2017/2018 : Instables, plutôt déprimés, parfois décoiffants !

Philippe Chalmin, président de l’OFPM

 

4.     Une méthode d’estimation microéconométrique des coûts de production agricole

Dominique Desbois, UMR Economie publique, INRA-AgroParisTech

Auteur/Source : Roguet Ch., Chambolle C. , Chalmin Ph. , Desbois D. - Date de parution : 01/03/2018 - Date de mise en ligne : 21/06/2018
Editeur : OFPM FranceAgriMer - Ouvrage : Présentation

Présentation de l'Observatoire à la Commission Européenne, projet EuroFood
Filières : Fruits et légumes, Pain, Porc - jambon, Porc frais, Produits de la pêche et de l'aquaculture, Produits laitiers, Viande bovine, Viande ovine, Viande porcine, Volailles - Région : France
Présentation de l'Observatoire
Commission Européenne
DG GROW (marché intérieur, industrie, entreprenariat et PME)
2 juin 2017
Auteur/Source : Amandine HOURT FranceAgriMer - Date de parution : 02/06/2017 - Date de mise en ligne : 21/06/2017
Editeur : FranceAgriMer - Ouvrage : Présentation

Les travaux de l'observatoire en filière céréalière, janviuer 2016
Filières : Pain, Pâtes alimentaires - Région : France
Présentation aux Rencontres Régionales Céréales midi-Pÿrénées-Languedoc-Roussillon
Prix, marges, coûts en filière blé tendre-farine-pain, blé dur-pâtes.
Auteur/Source : OFPM, Philippe Boyer - Date de parution : 14/01/2016 - Date de mise en ligne : 23/06/2016
Editeur : FranceAgriMer - Ouvrage : Présentation

Point sur la conjoncture des marchés agricoles à l'automne 2015
Filières : Fruits et légumes, Multi filières, Pain, Pâtes alimentaires, Porc - jambon, Porc frais, Produits de la pêche et de l'aquaculture, Produits laitiers, Viande bovine, Viande ovine, Viande porcine, Volailles - Région : France
Présentation faite aux Premiers Entretiens de l'Observatoire, le 8 octobre 2015
Auteur/Source : Philippe Chalmin - Date de parution : 08/10/2015 - Date de mise en ligne : 15/10/2015
Editeur : OFPM - Ouvrage : Présentation
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